Prošívaná deka

V Dobrovském měli 27.12. 30% slevu na vše. Normálně takové slevy ignoruji, ale letos jsem neodolovala a šla se tam podívat. Původně jsem si chtěla jít jenom pro polévky z edice Apetit a pak si koupím ještě jednu. Jenže kterou? Váhala jsem nad moučníky a koláči ze stejnojmenné edice. Nemohla jsem se rozhodnout. Napsala jsem tedy taťkovi, ať rozhodne. Obratem mi přišla SMS, ať vezmu obě. A až od nich něco upeču, že mi je proplatí. Takhle se teda nakupuje. :D A tak dneska přicházím s prvním receptem.

Budete potřebovat:

5 vajec 

hrnek cukru krystalu (dala jsem míň, ostatně jako vždy) + 3 lžíce navíc do tvarohu

2 hrnky polohrubé mouky

2 lžíce kakaa holandského typu 

1 sáček vanilkového cukru 

1 sáček kypřícího prášku na pečení

1/2 hrnku vlažné vody

1/2 hrnku slunečnicového oleje

500g polotučného tvarohu 

1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku

3 lžíce mléka, podle potřeby

Čtyři vejce rozklepneme, opatrně oddělíme bílky a žloutky. Bílky dáme do ledničky. Žloutky utřeme s cukreme. Mouku promícháme s kakaem, vanilkovým cukrem a kypřícím práškem a pak postupně zašleháváme k žloutkovému krému. Poté zašleháme půl hrnku vlažné vody s olejem. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zapracujeme do těsta.

Předehřejeme si troubu na 180°C. Tvaroh rozmícháme se zbylým vejcem, třemi lžícemi cukru a vanilkovým pudinkovým práškem. Pokud je tvaroh moc hustý, můžeme zředit trochu s mlékem. Tvaroh naplníme do cukrářského sáčku a křížem krážem ozdobíme kakaové těsto. Dáme péct v předehřáté troubě na zhruba 35minut. 

P. S. S "novou" troubou ještě kamarádky moc nejsme, a tak se mi trochu koláč připekl. Nicméně i tak chutnal skvěle. Proto sem dneska dávám pouze fotku před dáním do trouby. ;)